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近日，煙臺波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校陳紅林校長主持的山東省技工教育和職業(yè)培訓科研課題《職業(yè)培訓機構(gòu)中西面點培訓模式研究》順利通過！
本課題研究的主要方向是職業(yè)培訓機構(gòu)中西面點培訓新模式，探討如何在新的經(jīng)濟環(huán)境下培養(yǎng)適合市場需要的人才機制，保障培訓人員掌握適應市場變化下的崗位技能。
通過課題組全體成員的努力，對煙臺市轄屬職業(yè)培訓機構(gòu)進行了廣泛走訪調(diào)查，對煙臺各大餐飲酒店及食品相關(guān)企業(yè)用人需要的了解，同時針對性的與中西面點教學培訓相關(guān)的職業(yè)院校和社會培訓機構(gòu)進行了特別研究。
這是一次立足于煙臺職業(yè)培訓機構(gòu)中西面點培訓全方位的立體化的培訓教學模式研究，是一次立足于培訓教學最前沿，理論與實踐相統(tǒng)一，教、學、做相統(tǒng)一，管理與教學相統(tǒng)一，專業(yè)院校培訓與校外培訓相統(tǒng)一，最大化調(diào)動和利用教學資源的研究成果，取得的成績。
煙臺市波絲蒂中西糕點職業(yè)技能培訓學校創(chuàng)立于2004年，是中西糕點專業(yè)培訓機構(gòu)，是煙臺市人力資源和社會保障局指定的正規(guī)技能培訓基地；大學生及再就業(yè)人員職業(yè)技能培訓基地；煙臺市金藍領高技能人才培訓基地。西點課程設置全面：面包專科班、蛋糕?？瓢?、休閑干點班、月餅專科班、披薩?？瓢?、裱花專科班、法式甜品?？瓢?、韓式裱花班、休閑飲品咖啡班、健康日式面包提升班、私房創(chuàng)業(yè)綜合班、業(yè)余西點流行班等等。
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