山東省春季高考招生計(jì)劃含本、專科（高職）招生計(jì)劃，分為農(nóng)林果蔬、畜牧養(yǎng)殖、土建、機(jī)械、機(jī)電一體化、電工電子、化工、服裝、汽車、信息技術(shù)、醫(yī)藥、護(hù)理、財(cái)經(jīng)、商貿(mào)、烹飪、旅游服務(wù)、文秘服務(wù)、學(xué)前教育共18個(gè)專業(yè)類別，考生任選其一報(bào)考。
前幾年，山東省教育招生考試院會根據(jù)往年各專業(yè)報(bào)考情況及社會崗位需求，調(diào)整專業(yè)設(shè)置，比如2015年的師范教育專業(yè)，近兩年就被取銷了。而2016年和2017年都是19個(gè)專業(yè)類別，18年采礦技術(shù)合并到土建大類中分為土建（采礦技術(shù)方向）和土建類。
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