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濟南市技師學院烹飪專業(yè)怎么樣？烹飪是一門技術(shù)，更是一門學問，要講究色香味俱全。濟南市技師學院是一所國辦的重點技師學院，開設的烹飪專業(yè)有中式烹飪、西式烹飪、中西式面點等專業(yè)。想來濟南市技師學院學習烹飪的小伙伴，快來跟著小編了解一下吧！
學習中、西餐制作、食品雕刻、藝術(shù)拼盤、烹飪加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、營養(yǎng)與食療等。畢業(yè)后從事星級飯店、中高檔餐廳的中西菜點、面點、烘焙和糕點制作及餐飲管理工作。
學習面點制作技術(shù)、烘焙、糕點工藝、蛋糕裱花工藝、糖藝、營養(yǎng)與食療等。畢業(yè)后從事星級飯店、中高檔餐廳的中西菜點、面點、烘焙和糕點制作及餐飲管理工作。
學習營養(yǎng)配餐技術(shù)、醫(yī)學基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)配餐制作、面點知識與制作、烹飪營養(yǎng)與食療。畢業(yè)后從事酒店、幼兒園、學校、醫(yī)院、福利院、養(yǎng)老院、機關(guān)食堂等營養(yǎng)配餐與餐飲管理工作。
教師中具有正高及副高級專業(yè)技術(shù)職務的152人，具有技師、高級技師技術(shù)等級的178人，專任教師中“雙師型”教師占65%，設有“泉城首席技師工作站”1個。在校學生15000余人，學生就業(yè)安置率保持在在98.5%以上。
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