沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校榮譽
沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校本著“寧失金錢,不失信譽”的辦學(xué)原則多次被主管部門評為先進辦學(xué)單位和明星示范學(xué)校,以實踐為核心培養(yǎng)學(xué)員烹飪技能,在國內(nèi)烹飪大賽中我校師生多次獲得榮譽。
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沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校課程設(shè)置
沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)有中式廚師、西式廚師、中式面點師、西式面點師四大主要專業(yè),并陸續(xù)開設(shè)多個相關(guān)專業(yè)、特色專業(yè)、創(chuàng)業(yè)專業(yè),掌握了一套獨立的培訓(xùn)方式。無論在教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、學(xué)員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具有一定的優(yōu)勢。學(xué)校擁有一批技術(shù)過硬、精通專業(yè)、熟悉教育的專業(yè)骨干,保證學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容始終不落后,始終處于行業(yè)的前沿;保證教學(xué)內(nèi)容必須符合行業(yè)標準;保障學(xué)員的合法權(quán)益。
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沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校課程設(shè)置
烹飪大專班//課程內(nèi)容,基礎(chǔ)菜、特色菜、高級菜、熏醬菜、中式面點、西式面點、生日蛋糕及裱花制作//學(xué)制三年
面點大專班//課程內(nèi)容,中式面點、西式面點、生日蛋糕及裱花制作、巧克力配件//學(xué)制三年
西點西餐大專班//課程內(nèi)容,西式面點、生日蛋糕及裱花制作、巧克力配件。學(xué)生掌握西餐料理烹飪基本技能,了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養(yǎng)價值和美學(xué)價值//學(xué)制三年
烹飪?nèi)瓢?/課程內(nèi)容,廚師基礎(chǔ)菜、特色菜、高級菜、熏醬菜、食品雕刻、中式面點、西式面點、生日蛋糕及裱花制作//學(xué)制一年
烘焙全科班//課程內(nèi)容,中西點基本功強化,中式精品面食、西式高檔甜品、各式裱花//學(xué)制一年
大廚班//課程內(nèi)容,廚師基礎(chǔ)菜、特色菜、高級菜、熏醬菜、糖藝//學(xué)制六個月
面點班//課程內(nèi)容,中西點、生日蛋糕、裱花等市場上熱賣產(chǎn)品//學(xué)制六個月
面點精英班//課程內(nèi)容,中點、西點、裱花、婚禮蛋糕、歐式蛋糕、巧克力配件//學(xué)制100天
西餐班//課程內(nèi)容,四十道法、意等國專業(yè)菜品//學(xué)制二個月
西點烘焙班//課程內(nèi)容,各類西式甜品、各式裱花//學(xué)制二個月
簽約就業(yè)單位
沈陽國際皇冠假日酒店、鹿鳴春酒店、沈陽凱賓斯基酒店、港九餐飲有限公司廳、俏江南餐飲有限公司 、好利來實業(yè)投資管理有限公司、米旗食品公司、 沈陽國興賓館 、沈陽天下春餐飲有限公司、臺北A+A餐飲有限公司(連鎖)、沈陽金都飯店(4星)、沈陽龍之夢餐飲有限公司、沈陽民航賓館(4星)、 沈陽碧月譚酒店(5星)、沈陽都來福酒店
另開設(shè)各科短期班、單科班、醬菜班、早點班、創(chuàng)業(yè)班、韓裱班、翻糖班、考前及出國前培訓(xùn)班、辦理出國工作簽、廚師進修班私人定制,定向委培酒店服務(wù)人員禮儀班等各種班型,滿足不同人群的就業(yè)需求
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沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生風(fēng)采
近年來,沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校把企業(yè)訂單式培訓(xùn)、小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)和家庭廚藝興趣培訓(xùn)作為工作重點,收到了良好的效果。訂單式培訓(xùn)使學(xué)員入學(xué)就等于就業(yè),解決了學(xué)員就業(yè)的后顧之憂;小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為有志自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了更多的幫助;家庭廚藝興趣培訓(xùn)為熱愛廚藝的業(yè)余愛好者提供了良好的學(xué)習(xí)平臺。沈陽烹飪專業(yè)技術(shù)學(xué)校受到許多國內(nèi)外酒店雇主的委托,向香港、澳門、荷蘭、丹麥、瑞典、美國等輸送了很多廚藝精湛的人才。
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