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學習時長：2年制
適合人群：14-20周歲的初中或高中畢業(yè)生
學習內容：烘焙甜點+西餐料理+咖啡飲品+精品調酒
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全能型的西式餐飲人才。畢業(yè)后，學子可具有較高的西式餐飲知識和實際操作技能，可安排進入星級酒店及知名連鎖店工作，有一定的后廚管理能力，能夠達到可創(chuàng)業(yè)開店的基本需求。
學習時長：3個月|6個月|9個月|周末興趣班
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進修、興趣學習需求的人群
學習內容：蛋糕、面包、裱花、甜品、中點、巧克力、翻糖等等
培養(yǎng)目標：通過操作實訓，掌握各式經典蛋糕、面包、酥點、塔派以及當季流行產品的制作，了解原理知識并靈活運用，畢業(yè)后能夠具有較高的西點知識儲備及操作技能，可進入各級星級酒店餅房、知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經營管理能力。
學習時長：3個月|6個月|9個月
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進修、興趣學習需求的人群
學習內容：各式開胃菜、各式主菜、各式湯品、各式意面、東南亞菜、各式醬汁等等
培養(yǎng)目標：通過操作實訓，掌握各式開胃菜、主菜、三明治、披薩、醬汁和各式意面的制作，了解原理知識并靈活運用，畢業(yè)后能夠具有較高的西餐知識儲備及操作技能，可進入各級星級酒店西餐廚房、知名的西餐廳、西餐連鎖餐廳等工作，具有一定西餐廳等經營管理能力。
學習時長：1個月
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進修、興趣學習需求的人群
學習內容：各種意式經典咖啡、咖啡拉花、精品咖啡、季節(jié)性咖啡飲品等
培養(yǎng)目標：通過操作實訓、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和法壓壺等咖啡品種的制作，具有較強的創(chuàng)新意識、并能達到在高端咖啡廳工作的能力。
學習時長：1個月|2個月
適合人群：有就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、進修、興趣學習需求的人群
學習內容：各式經典調酒、雞尾酒、金酒、自釀酒類、模擬酒吧實訓等
培養(yǎng)目標：通過操作實訓，培養(yǎng)行業(yè)精英調酒師，培養(yǎng)未來創(chuàng)新酒吧精英管理師、掌握酒品評鑒、了解世界酒文化的復合型人才。
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